부모들에게주는 공익과학 센터의 충고는 적색3호뿐만 아니라 적색5호와 적색40호 같은 모든 번호가 붙은 색소를 피하라는 것이다. 적색3호는 암 위험이외에도 어린이들의 행동에 부정적인 영향을 미쳐서 우려를 자아낸다.
2008년 공익화학 센터는 FDA에 색상 첨가물들을 식품 공급망에서도 제외하도록 진정했다. 그 이후 캘리포니아의 환경과학위험평가국이 그런 색소들이 어떤 아이들에게는 신경행동 문제들을 유발하는 것을 확인했다.
이런 위험에도 불구하고 일부 처방 약품들은 여전히 적색3호를 함유하고 있다. 주의력 결핍 과잉행동장애 치료제로 가장 많이 처방되는 비반스가 적색3호를 함유하고 있다. 식용 색소와 관련이 있는 행동 문제들은 흔히 주의력결핍 과잉행동장애와 관련이 있는 증상과 유사하여서 이건 좀 역설적이다.
환경 방어 기름의 텀 넬트너는 이렇게 말했다. “FDA는 이번 할로윈에 사람들이 나누어주는 캔디를 포함한 많은 제품에 사용되는 인공 식용 색소인 발암성 적새3호를 금지할 수 있는 시간을 30년 이상 갖고 있었다. FDA가 곤혹스러운가? 전혀 그렇지 않다. 이 색상 첨가물에 대한 진정으로 우리는 FDA가 해야 할 일을 하도록 정식으로 요구하는 것이다. 법적으로 FDA는 180일 안에 최종적인 결정을 내려야 한다.
내년에 할로윈에 아이들이 트릭오어 트리트 놀이를 할 때 FDA가 본분을 다해서 그 축제일이 모든 사람에게 더 안전하도록 만들어주기를 희망한다.“
식품과 제약 업계는 2021년에만 적색3호를 30만 파운드 이상 사용했다. 공익과학 센터의 대표 이사인 피터 루리는 다음과 같이 말했다.
”식용 색소 공익과학 센터의 대표 이사인 피터 루리는 다음과 같이 말했다. “식용 색소의 일차적인 목적은 주로 정크 푸드가 더 매력적으로 보이도록 만드는 것이다. 특이 어린이들에게 그렇게 보이도록 만들거나 어린이들의 부모들이 딸기와 같은 건강에 좋은 과일이 함유된 것으로 생각하도록 속이기 위한 것이다. 그 목적이 순전히 화장용이더라도 왜 조금이라도 위험을 감수해야 하는가?”